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卤制品杀菌设备的特点

发布时间:2020-10-10     

事实上,卤制品杀菌设备主要用于杀菌包括熟肉制品和家禽,豆制品,蛋制品,蔬菜沙拉等产品。在卤制品的生产发展过程中,如果企业生产管理过程进行控制不严,就会出现往会产生细菌检验分析结果不合格甚至可能导致细菌性食物中毒。毕竟,主要问题是微生物,即生产工艺和大量繁殖细菌污染的问题。

卤制品杀菌设备

卤制品在生产、运输、销售管理过程中,容易出现感染细菌,同时企业由于其蛋白质等营养物质和水分的含量具有较高,如果没有温度适宜(特别是对于高温季节),即可使用造成影响细菌的大量繁殖。如果腐败菌繁殖,细菌可导致过多的测试结果,改变味道和感觉问题均匀;如果细菌大量繁殖,可导致食物中毒。

为了可以防止这些问题事件的发生,在生产中需要做到以下几点:

1、在较好的相对卫生条件下生产的盐水,细菌污染较少。

2、当产品被冷却熟了,不累积,必须散开冷却。

3、尽可能在进行低温环境条件下可以贮存、运输、销售。

4、使用的食品杀菌设备应进行消毒。

我公司企业生产的卤制品微波杀菌设备发展具有两大主要特点:

1、采用微波作为杀菌源,杀菌温度低,杀菌时间短,不改变产品原有感官特性。

2、微波杀菌特殊设计,均匀灭菌的合理分布。

以上就是卤制品杀菌设备的特点。济南拓博机械设备有限公司集研发、销售、设计、生产、服务为一体的微波设备生产企业。公司专业生产微波干燥设备、微波烘干设备、微波杀菌设备、微波烘干机、卤制品杀菌设备等。我们的设备广泛应用于制药、化工、食品等行业。是技术实力雄厚的微波设备专业生产厂家。


卤制品杀菌设备的特点
卤制品杀菌设备的特点
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